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企業生產的食品被抽檢不合格，但始終找不到不合格的原因，怎么辦？

“多虧了市監部門提供的‘免費檢’服務，為我們找到了抽樣花茶不合格的原因。”近日，亳州市譙城區某中型花茶生產企業負責人感慨地說。

今年5月，該企業收到了一份“桑椹玫瑰茯苓茶”二氧化硫殘留量超標的抽檢不合格報告，隨即對生產過程開展多輪自查，始終無法查明原因。隨后，該企業通過亳州市市場監管局提供的原因排查“免費檢”服務，發現同批購進的百合原料中存在二氧化硫含量不一致的情況。

“‘免費檢’對同批購進的17包百合原料進行分批檢驗，發現少數原料存在二氧化硫殘留量超標現象，找到了抽檢不合格的原因。”上述花茶生產企業負責人表示，將“對癥下藥”嚴格做好質量管控，為消費者提供合格產品。

今年8月，亳州市市場監管局依據《2024年全省食品安全監督抽檢計劃》及全省抽檢工作會議要求，在全國范圍內率先為抽檢不合格食品生產企業提供原因排查“免費檢”服務。截至目前，該局已累計接收檢驗樣品78批次，為28家企業免費排查不合格原因或開展整改成效驗證。

“對1批次抽檢不合格主體，由企業自愿參與活動，每家企業可免費送檢樣品3批次；對于2批次（含以上）抽檢不合格主體，引導企業主動參與活動，每家企業可免費送檢樣品不超過9批次。”亳州市食品抽檢不合格企業風險排查中心負責人劉壯介紹。

為進一步節省企業跨縣區送樣成本，該中心指定檢驗機構設立日常辦公場所，并在該市所有縣、區設立實體接樣點或實現就地收樣。同時，邀請省產品質量監督檢驗研究院牽頭，針對維生素C、葉酸等6項疑難參數組織開展檢驗數據比對等能力提升活動，提高監管和服務企業水平。

“‘免費檢’目的是幫助企業排查抽檢不合格的原因，為行業監管和企業質量管控提供數據參考，結果不作為處罰依據或線索使用。”亳州市市場監管局副局長王順軍告訴記者。

該市通過引導企業參與“免費檢”活動，讓相關主體逐步熟悉并建立對不合格原因排查的科學程序，樹立定期外檢的規范經營理念，通過檢驗技術手段保障產品質量安全底線。

亳州市把“免費檢”活動作為全年助企紓困的探索性工作，明確采用“政府買單”形式對全市抽檢不合格食品生產企業開展技術幫扶，并與中標檢驗機構約定承擔專項檢驗“每完成3批次視為完成1批次常規抽樣+檢驗任務”，幫助企業降本提質增效，促進地方支柱和特色產業健康發展。

■ 本報記者 任 雷