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5月的江淮丘陵草木蔥蘢，在肥西縣銘傳鄉，連片的桑林枝繁葉茂，枝葉下掛滿了紅紅的桑葚，養蠶大戶胡華寶正帶領著村民采摘桑葉。

“眼下正是蠶寶寶生長期，要吃大量桑葉，這一畝桑田只能養一張蠶種。”胡華寶給記者算了筆賬：一畝田養一張蠶種，能出50公斤蠶繭，按今年的行情畝均收益3000多元，去掉工人工資可以凈賺2000元。

提起養蠶，胡華寶可是“老把式”，他以前在縣蠶桑服務站工作，養了30多年蠶，2016年他流轉了300多畝土地開始了規模化養蠶。在他的帶動下，周邊的農戶紛紛加入養蠶隊伍，目前胡華寶牽頭成立的肥西吉新蠶桑合作社養殖戶已達216戶，養殖規模3000多畝。

“1公斤蠶繭60元，約4公斤繭子出1公斤絲，做成蠶絲被可以賣到700元一公斤，附加值進一步提升。”老胡投資建設了蠶繭烘干站，收購周邊農戶的蠶繭加工成蠶絲被，去年銷售額達500多萬元。

桑葉可以養蠶，桑果也是美味。在銘傳鄉的肥西嫘園蠶桑科技示范園內，桑樹長勢茂盛，紅紅紫紫的桑果掛滿枝頭，三三兩兩的游客在林下采摘。

果園負責人徐文勝告訴記者，桑葚的采摘期只有一個月，眼下正是桑葚集中上市期，不少游客過來采摘，每天都能銷售一兩千公斤，好的時候一天就能賣幾萬元。

示范園還建設了深加工廠，賣不完的桑果可以加工成果干，還可以制成果酒，桑葉可以加工成桑葉茶。“一畝地可以加工二三十公斤桑葉茶，1公斤可以賣130元左右。”徐文勝說。

銘傳鄉地處江淮分水嶺脊背丘陵地帶，易干易旱，坡耕地居多，適宜蠶桑養殖。從上世紀80年代開始，在省農科院專家的指導下，當地蠶桑養殖發展起來，從最開始的100畝，發展到現在的1.6萬畝，養蠶戶也從最初的幾戶到現在的幾千戶，蠶桑業已成為該鄉頗具規模的特色產業。目前，全鄉蠶桑生產基地1.6萬畝，1500余戶蠶農飼養蠶，擁有100畝以上蠶桑基地15家、300畝以上5家，桑葚干、桑葉茶、桑葚酒等加工企業3家，蠶桑規模化集約化發展勢頭良好。

銘傳鄉政府負責人表示，未來蠶桑產業不斷轉型升級，逐步構建“蠶桑種養+蠶桑加工+蠶桑文化旅游”產業鏈，助力鄉村振興和農文旅融合發展。成功打造銘傳現代農業產業園，成為一個以蠶桑為主導產業的園區。通過對蠶桑產品深加工，生產桑葚干、桑葚酒、桑葚茶、蠶絲被等系列蠶桑產品，進一步提升蠶桑產業附加值，助力蠶桑產業破繭成蝶。同時，通過推行入股分紅、產業聯動發展等利益聯結模式，帶動農民持續增收。

（本報記者 范克龍 本報通訊員 劉少芬）