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烈日之下，機械轟鳴。當前江淮大地麥收正酣。在安徽省阜陽市、亳州市等糧食主產(chǎn)區(qū)，記者走訪發(fā)現(xiàn)，一些產(chǎn)糧大縣延伸糧食產(chǎn)業(yè)鏈，原糧就地消化能力逐漸擴大；通過農(nóng)業(yè)社會化服務組織和高標準農(nóng)田改造提升，越來越多的小農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有機銜接，拓展產(chǎn)業(yè)鏈、發(fā)展農(nóng)業(yè)社會化服務讓糧食生產(chǎn)效益不斷提升。

在阜陽市阜南縣苗集鎮(zhèn)前進村，去年改造提升的高標準農(nóng)田示范區(qū)里黃澄澄的小麥長勢喜人。村民邵國愛種植的近10畝地就在這片示范區(qū)內(nèi)。

阜南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高標準農(nóng)田建設辦公室負責人王璐告訴記者，這片2500畝示范區(qū)涉及苗集鎮(zhèn)約1000名承包戶，原先的田塊不僅水利設施差、還被一道道田埂分割，難以機械化耕作。“我們推進小田變大田，統(tǒng)一對田塊進行平整，并在連片的農(nóng)田中劃出一片自種區(qū)域，滿足有種植意愿的小農(nóng)戶在改造提升的地塊上種糧。”王璐說，在前進村，他們劃出的自種區(qū)約200畝，其余作為流轉(zhuǎn)區(qū)供種糧大戶規(guī)模化種植。

“原先我家10畝地分在3個地塊，現(xiàn)在集中在一處。噴灌等基礎設施安裝在農(nóng)田中，種子農(nóng)藥化肥統(tǒng)一供應，田間管理也有定制化服務，種糧省心多了。”邵國愛說，今年小麥畝產(chǎn)約1100斤，畝均收入超過1200元，改造提升后的高標準農(nóng)田不僅沒增加種糧成本，由于澆水采用噴灌，用水成本還明顯降低了。

為邵國愛提供農(nóng)事服務的中化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)阜南技術服務中心是阜南縣引入的大型農(nóng)業(yè)社會化服務組織。阜南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員鄭光輝告訴記者，近年來，阜南縣推進農(nóng)業(yè)社會化服務助力小農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有機銜接，據(jù)統(tǒng)計，該縣托管種植小麥24.3萬畝，帶動小農(nóng)戶畝均增糧80斤，畝均節(jié)約成本約30元。

在亳州市，渦陽縣金沙河農(nóng)作物種植專業(yè)合作社高爐基地的職業(yè)農(nóng)民劉啟磊正開著收割機在田間穿梭。連片種植的400畝小麥畝產(chǎn)達到1200斤。“作為合作社的職業(yè)農(nóng)民，我們先前進行了一年學習，目前都是按照合作社明確的種植規(guī)程開展標準化生產(chǎn)，符合品質(zhì)要求的小麥會被送往金沙河面業(yè)公司用于加工。”劉啟磊說。

渦陽縣近年來強化小麥全產(chǎn)業(yè)鏈建設，做好“糧頭食尾”大文章。記者從落戶于渦陽縣的安徽金沙河面業(yè)有限責任公司了解到，該公司目前探索出大企業(yè)帶動小農(nóng)戶實現(xiàn)大托管的經(jīng)營模式，即“市場要什么、企業(yè)產(chǎn)什么、農(nóng)民種什么”。“我們第一產(chǎn)業(yè)種植由合作社負責，目前流轉(zhuǎn)了渦陽1.2萬畝耕地，培養(yǎng)職業(yè)農(nóng)民30余人，產(chǎn)出的小麥會直接從田頭拉入我們公司的倉儲車間。目前公司4條面粉生產(chǎn)線和15條掛面生產(chǎn)線日加工能力分別達到3600噸和800噸。”該公司辦公室主任李夢露說，除了依托職業(yè)農(nóng)民種植，該企業(yè)近日也已開倉收糧。

渦陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關負責人說，該縣依托金沙河面業(yè)等糧食加工龍頭企業(yè)，大面積推廣優(yōu)質(zhì)專用小麥規(guī)模化種植，企業(yè)以高于市場價每斤約0.1元的價格收購小麥，帶動當?shù)剞r(nóng)民增收。

不僅在渦陽，落戶于阜南的安徽中裕食品有限責任公司，去年正式投產(chǎn)了30萬噸優(yōu)質(zhì)小麥專用粉生產(chǎn)線，今年5月底，投資約1.5億元打造的“主食廚房”項目主體建筑正式封頂，將生產(chǎn)饅頭、烘焙食品等。阜南縣發(fā)展改革委副主任徐思學表示，以前阜南縣生產(chǎn)的原糧基本外運，附加值低，去年以來，阜南縣原糧本地轉(zhuǎn)化規(guī)模已增長超過1倍，他們目前依托中裕食品等企業(yè)進一步布局小麥深加工產(chǎn)品，依托第二產(chǎn)業(yè)增收帶動當?shù)厝罕姺N好糧、賣優(yōu)質(zhì)糧。

記者從安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳了解到，近年來安徽鼓勵整村、整鎮(zhèn)、整縣推進小麥、水稻等優(yōu)質(zhì)專用糧食規(guī)模化種植、標準化管理、訂單式收購，提高糧食商品化率和溢價率，今年3月安徽省對外發(fā)布的《皖北綠色食品產(chǎn)業(yè)集群建設實施方案》，明確將依托皖北糧食、畜禽、果蔬、水產(chǎn)、中藥材等綠色優(yōu)質(zhì)原料資源稟賦，加強區(qū)域協(xié)同和產(chǎn)業(yè)上下游配套，重點培育“品質(zhì)糧食、優(yōu)質(zhì)蛋白、綠色果蔬、徽派預制菜、功能食品”五大綠色食品產(chǎn)業(yè)集群。

新華社合肥6月3日電 記者 水金辰