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金秋時節(jié)，巢湖之畔，農(nóng)業(yè)盛會啟幕。

踏著豐收的鼓點，中國安徽名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品暨農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化交易會（2023·合肥）（以下簡稱“2023合肥農(nóng)交會”）于10月13日至15日在合肥濱湖國際會展中心舉辦。11.5萬平方米的展廳中，3萬多種參展產(chǎn)品將精彩亮相，天南海北的多種風味均可品嘗。

這背后，折射的是我省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的快速發(fā)展。近年來，我省大力開展農(nóng)業(yè)“雙招雙引”，積極推進產(chǎn)業(yè)融合，聚焦全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)、全價值鏈提升，著力做好“糧頭食尾”“畜頭肉尾”“農(nóng)頭工尾”增值大文章，不斷提升我省農(nóng)業(yè)發(fā)展水平，助力農(nóng)業(yè)強省建設。

強鏈延鏈 加快鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級

前不久，第28屆中國·碭山采梨節(jié)在碭山縣舉辦，全方位展示了碭山縣酥梨產(chǎn)業(yè)和旅游資源。從傳統(tǒng)的種梨賣梨，到發(fā)展水果加工業(yè)，再到發(fā)展以梨花觀賞為代表的文旅產(chǎn)業(yè)，碭山縣通過延伸產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)了梨產(chǎn)業(yè)的一次次迭代升級，探索出一條三產(chǎn)融合新路徑。

如今，光是梨的加工方面，碭山縣就開發(fā)了梨罐頭、梨膏、梨酒等系列產(chǎn)品，并建立了生產(chǎn)、儲藏、罐頭加工、冷鏈物流、銷售等水果全產(chǎn)業(yè)鏈體系，成為全國水果加工第一大縣。去年，碭山縣僅梨膏的總產(chǎn)值就高達6.3億元。

“農(nóng)業(yè)不成鏈，到頭不賺錢”。農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈是各農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體密切分工、有機聯(lián)結(jié)的產(chǎn)業(yè)組織形式，涉及種植、生產(chǎn)、加工、倉儲、物流、銷售等多個方面。

作為構(gòu)建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、推進農(nóng)村三產(chǎn)融合發(fā)展的核心，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的作用至關(guān)重要。為此，我省提出要做大做強農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，做好“糧頭食尾”“畜頭肉尾”“農(nóng)頭工尾”增值大文章，堅持種養(yǎng)一塊抓、糧肉一塊抓、頭尾一塊抓，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)全鏈條升級。

近年來，我省以農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)提升工程為抓手，積極推進產(chǎn)業(yè)融合。去年，全省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總產(chǎn)值1.6萬億元，同比增長12.9%。今年上半年，全省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總產(chǎn)值達9021.9億元，同比增長15.9%，產(chǎn)值規(guī)模進一步擴大。

令人欣喜的是，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)也有效推動縣域協(xié)調(diào)發(fā)展。今年1月至5月，全省規(guī)上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)增速為1.9%，亳州、六安等地增速超過10%；全省規(guī)上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)數(shù)4582家，其中阜陽、安慶、六安位居全省前列。

近日，我省實施“千村引領(lǐng)、萬村升級”工程中首批次確定的精品示范村建設名單公布，位于大別山腹地的金寨縣花石鄉(xiāng)大灣村入選其中。如今，大灣村大力發(fā)展農(nóng)旅融合，村民們吃上了“旅游飯”，在實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中取得了令人矚目的成果。去年，大灣村村集體經(jīng)濟收入已超200萬元。

發(fā)展農(nóng)旅融合和休閑農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的進一步延伸。近年來，我省實施鄉(xiāng)村休閑旅游提升計劃，今年上半年全省鄉(xiāng)村休閑旅游業(yè)營業(yè)收入543.4億元，同比增長43.2%；接待人次1.33億人次，同比增長25.5%。同時，積極組織開展中國美麗休閑鄉(xiāng)村申報、評審工作，并參加農(nóng)業(yè)農(nóng)村部中國美麗鄉(xiāng)村休閑旅游行推介活動，展示宣傳我省鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展亮點，吸引鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)項目投資和開發(fā)運營對接。

做優(yōu)品牌 綠色食品產(chǎn)業(yè)動能強勁

來自安徽的小小番茄，成了長三角居民餐桌上的香餑餑。“我們種植的水果番茄直銷上海，每斤15.8元，比市場價高出不少，但因為品質(zhì)好，產(chǎn)品供不應求。”近日，在上海召開的安徽綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品入滬對接座談會上，皖企代表瓦大集團董事長呂彬說。

番茄暢銷長三角的案例是我省綠色食品產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的生動縮影。放眼長三角市場，我省糧食和肉類產(chǎn)量約占48%，水果產(chǎn)量占32%、蔬菜產(chǎn)量占23%……依托廣闊的長三角大市場，安徽大力推進稻米、小麥、玉米、生豬、家禽等十大千億級綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

近年來，我省專門成立了省綠色食品產(chǎn)業(yè)推進組工作專班，加快“雙招雙引”，一大批龍頭企業(yè)落地安徽，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大。今年前三季度，我省綠色食品十大產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值8563億元，同比增長8.3%，預計全年產(chǎn)值約1.2萬億元。

“雙招雙引”項目量質(zhì)的雙提升，為綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了強力支撐，產(chǎn)業(yè)發(fā)展動能更加強勁。曉麥國際、皇氏集團、中裕食品等頭部企業(yè)來皖投資興業(yè)，一批綠色食品項目簽約落地。今年前三季度，全省綠色食品產(chǎn)業(yè)新增項目1404個，投資總額2903.42億元。

值得注意的是，今年以來，在深入推進綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，皖北高端綠色食品產(chǎn)業(yè)集群建設取得良好開局。我省還研究編制了《皖北高端綠色食品產(chǎn)業(yè)集群建設實施方案》，對主要目標、重點任務和支持政策進行深入謀劃和研討。截至6月底，皖北綠色食品產(chǎn)業(yè)新增項目512個、投資總額1174.6億元。

做大做強綠色食品產(chǎn)業(yè)，有了品牌助力，才能讓安徽優(yōu)質(zhì)綠色農(nóng)產(chǎn)品從“養(yǎng)在深閨人未識”到“天下誰人不識君”，成為一張張閃亮的安徽特色名片。

目前，我省深入實施農(nóng)產(chǎn)品“三品一標”行動，提升綠色食品公共品牌影響力。今年，我省新認證綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和地理標志農(nóng)產(chǎn)品695個，全省有效綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和地理標志農(nóng)產(chǎn)品總數(shù)達6480個。

做強龍頭 發(fā)揮產(chǎn)業(yè)園帶動作用

紅酒鵝肝、鵝肝醬、老鵝煲、燒鵝……在位于霍邱縣長集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的六安龍翔美食王禽業(yè)有限公司展館內(nèi)，鵝類預制菜食品琳瑯滿目。

“公司主要產(chǎn)品是鵝肝、鵝肉和相關(guān)加工食品，共30多種。”龍翔公司董事長胡建遠介紹，公司是一家集鵝產(chǎn)業(yè)繁育、養(yǎng)殖、屠宰、加工和銷售于一體的國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，年加工朗德鵝200多萬只，產(chǎn)值有6億多元。在該公司的帶動下，霍邱縣現(xiàn)已形成年養(yǎng)殖加工朗德鵝400多萬只、加工鵝肥肝4000噸、鵝副產(chǎn)品1.8萬噸的生產(chǎn)能力，帶動全縣朗德鵝產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值10多億元。

頭雁引領(lǐng)，眾雁高飛，龍頭企業(yè)在產(chǎn)業(yè)建設中的作用極為重要。同樣，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)也是打造農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈、構(gòu)建現(xiàn)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系的中堅力量。

今年以來，我省持續(xù)抓好農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化主體培育，全過程精準指導省級和國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)認定和運行監(jiān)測，新增省級龍頭企業(yè)214家，總數(shù)達1213家，居全國第4位。

不僅如此，發(fā)揮龍頭企業(yè)的示范引領(lǐng)作用，建設現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，再以園區(qū)聚集更多上下游企業(yè)，成為我省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中的關(guān)鍵打法。

除了龍翔公司，長集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園還聚集了江蘇雨潤、天隆飼料、方碩食品、怡誠食品、澤鉅農(nóng)業(yè)等40多家企業(yè)，已逐步發(fā)展成為以農(nóng)副產(chǎn)品加工為主體，推動糧食及農(nóng)副產(chǎn)品的種植、養(yǎng)殖、加工、營銷為一體的綜合性農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。今年4月，該產(chǎn)業(yè)園入選第四批國家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園創(chuàng)建名單。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園是推進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺的新引擎，是引領(lǐng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的排頭兵。近年來，我省已布局創(chuàng)建157個省級及以上現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)縣區(qū)全覆蓋，產(chǎn)業(yè)園建設取得了顯著成效，有力推動了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。2022年監(jiān)測顯示，全省省級及以上現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園平均產(chǎn)值超20億元，主導產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占總產(chǎn)值比重超過70%，園區(qū)農(nóng)民人均可支配收入高于所在縣平均水平20%以上。

下一步，我省將繼續(xù)加強“雙招雙引”，集中要素、集聚資源、集成創(chuàng)新，不斷推動產(chǎn)業(yè)園向高端化、綠色化、智能化、融合化方向發(fā)展，以此帶動全面推進鄉(xiāng)村振興、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，助推我省從農(nóng)業(yè)大省向農(nóng)業(yè)強省跨越。（記者 許昊杰）