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8月底，懷遠(yuǎn)縣白蓮坡鎮(zhèn)甲魚養(yǎng)殖基地一片繁忙景象。在安徽省黃淮甲魚良種繁育有限公司的甲魚溫棚養(yǎng)殖池，總經(jīng)理何傳書和工人正在為甲魚喂食。

“養(yǎng)殖甲魚是個精細(xì)活，溫棚內(nèi)常年保持31℃，這是最適宜甲魚生長的溫度。每天我們還要實(shí)時監(jiān)測水質(zhì)，養(yǎng)魚先‘養(yǎng)水’。”何傳書告訴記者。

近年來，白蓮坡鎮(zhèn)大力發(fā)展甲魚產(chǎn)業(yè)，不定期組織專家對養(yǎng)殖戶進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，并經(jīng)常組織養(yǎng)殖戶外出學(xué)習(xí)交流，養(yǎng)殖戶的甲魚養(yǎng)殖技術(shù)不斷提升。鎮(zhèn)里養(yǎng)殖大戶們還組建了專業(yè)合作社，共享養(yǎng)殖技術(shù)、服務(wù)、銷路等，一起做強(qiáng)甲魚產(chǎn)業(yè)。

目前，安徽省黃淮甲魚良種繁育有限公司的甲魚養(yǎng)殖面積擴(kuò)大至600畝，年產(chǎn)350萬只甲魚，主要銷往上海、杭州等地市場，去年銷售額突破億元，帶動當(dāng)?shù)?0多位農(nóng)戶就業(yè)。

為進(jìn)一步延長甲魚產(chǎn)業(yè)鏈條，該公司今年投建了甲魚預(yù)制菜加工項(xiàng)目。眼下，廠房、生產(chǎn)線建設(shè)正在緊鑼密鼓地進(jìn)行中。

“廠房建設(shè)已進(jìn)入收尾階段，新設(shè)備到位后就能投產(chǎn)。”何傳書告訴記者，企業(yè)引進(jìn)了目前全國最先進(jìn)的甲魚加工設(shè)備，通過機(jī)器智能規(guī)格分揀，人工半自動宰殺去除內(nèi)臟，全自動控溫去除甲魚表皮，機(jī)器分割甲魚，保鮮鎖鮮，無菌包裝，低溫速凍，進(jìn)入冷藏庫房，實(shí)現(xiàn)綠色增效。項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，可推動白蓮坡鎮(zhèn)形成甲魚“工廠化養(yǎng)殖—加工—冷鏈—物流—銷售”全產(chǎn)業(yè)鏈體系，助力當(dāng)?shù)丶佐~產(chǎn)業(yè)走向“大市場”。

（本報(bào)記者 孫言梅 本報(bào)通訊員 陳 瑤）