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民宿，是利用閑置房屋資源，為游客提供體驗當地自然、文化與生產生活方式的小型住宿設施。隨著旅游消費的持續升級，游客在領略自然風光的同時，更加注重享受文化風情、慢生活體驗，民宿越來越受到游客青睞。近年來，我省民宿建設快速推進，市場熱度日益升溫，具有徽風皖韻特色的民宿正在成為游客尋覓鄉愁、品味文化的優質旅游目的地。

蓬勃發展的新型業態

依托秀美的景區，銅陵永泉、黃山云上、天柱山海心谷、馬鞍山三棵樹等民宿成為別致的風景；改造閑置的鄉居，黟縣豬欄酒吧、塔川、廬江云里安凹等民宿讓老屋獲得新生；進駐悠久的古村，唐模七天井、蕪湖梅溪塘等民宿散發濃郁的文化氣息；安家城市的周邊，亳州燕歸處、潁上草榻別院等民宿成為品味鄉愁的棲居地……近年來，我省各地陸續建設一批特色品牌民宿。

作為旅游新業態，全省民宿近年來已呈雨后春筍般發展態勢，并出現黃山西溪南、宏村、宣城月亮灣、馬鞍山大青山等為代表一批民宿集群。截至2019年底，我省民宿達到3000多家，同比增長20%以上，其中以黃山為代表的皖南7市2700多家，約占全省的94.86%。

省文化和旅游廳主要負責人介紹：“我省三分之一的民宿是國內知名民宿企業進駐投資建設的，山水間、花筑、不舍、開元、慢莊等民宿輸出品牌和管理，進行連鎖經營，為全省民宿發展起到了示范引領作用。”

助農增收的“美麗經濟”

來安縣舜山鎮林橋村有“皖東苗木第一村”之稱，“園林人家”民宿盤活進城村民的閑置農房打造特色民宿，房屋延續原有的鄉土風格，內部按照現代住宿標準進行裝修，還以花木為主題設計庭院，受到滁州乃至南京游客的青睞。彭昌春曾是村里的貧困戶，自農莊開業起就過來打工，她欣喜地說：“每個月到手工資超過3000元，再加上家里的幾畝苗木，現在的日子越過越紅火了。”

農房變民宿，農戶變員工。發展民宿美了環境、活了文化、旺了鄉村，讓美麗鄉村建設成果轉化為“美麗經濟”，讓鄉村“沉睡的資源”轉化為發展的資本，一批民宿已成為頗受歡迎的鄉村旅游目的地。

“全省90%的民宿是利用民居和村集體用房等閑置資源開辦的，返鄉青年、回鄉大學生、投資商、農民等直接從事民宿經營、服務的人員約2萬人。”省文化和旅游廳主要負責人說，當前，我省鄉村旅游發展迅速，接待游客人次、收入分別占全省旅游總量的51.8%、42%。民宿作為鄉村旅游發展的重要內容，已成為助力鄉村振興、帶動農民增收致富、吸引鄉村人才回歸的重要途徑。

品味文化的獨特體驗

我省民宿快速發展的同時，也存在一些亟待解決的問題，比如：區域發展不夠平衡，總體南多北少；規劃布局有待完善，存在盲目性、隨意性；特色化還不夠突出，同質化現象日益顯現等。

黃山市制定徽州民宿標準、政策、規劃等系列文件；黟縣在全省第一個編制民宿發展專項規劃、第一個發布《民宿管家服務規范》；潛山等地成立民宿協調小組和聯審小組，對消防、治安、衛生等審批手續，實行“一站式”集中辦理……近年來，為推動民宿業健康、快速、可持續發展，我省各地先行先試、創新突破，著力破解民宿發展的瓶頸。

“民宿不僅要具備食宿功能，更要滿足游客對于當地生活、文化的體驗。”省文化和旅游廳主要負責人說，要將特色文化內涵和地域元素融入民宿建設運營的全過程，加大對人文典故、傳統工藝、民俗歌舞等非物質文化遺產的合理利用，增強民宿的體驗性、參與性和互動性。“民宿不能成為城市酒店的‘克隆版’、農家樂的‘翻新版’，要加強主題房間、特色餐飲、農事體驗、休閑娛樂、工藝研學、親子課程、房車露營等民宿產品建設，促進民宿多樣化、個性化、品牌化發展。”( 本報記者 張理想)

“雅谷”的農家風情

綠樹掩映下，一排排青磚黛瓦的徽式民宿聚集在一起，形成一片古樸典雅的生態山莊，這便是明光市張八嶺鎮嘉山集村的獨特風景——“雅谷”民宿。

“今年國慶中秋長假，我們山莊接待游客3000多人次，創收20多萬元！”“雅谷”主人楊禮兵告訴記者，3年前，這里可不是這樣，那時候農村人紛紛到城里買房，大片的房屋便閑置下來。2017年，長年在廣州闖蕩的楊禮兵回到家鄉，想在當地創業帶領鄉鄰共同致富，蓬勃發展的旅游業讓他看到了希望。兩年間，他投資2500多萬元，把這片面臨破敗的鄉村打造成了環境優美的民宿農莊。

“隨著人們收入水平不斷提高，旅游已經變成一種大眾‘剛需’。尤其是城里人，更青睞農村的風景，鄉村旅游正在成為時尚。”楊禮兵介紹，“雅谷”民宿的特色就在于看農家景、住農家屋、品農家菜，讓游客體驗濃郁的農家風情。

民宿建起來，周圍農戶也拓寬了就業渠道。任書芹曾是嘉山村貧困戶，已在“雅谷”從事服務員工作兩年有余。除了每月2500多元的工資收入，她把家里種植的花生、山芋、芝麻及喂養的雞、鴨賣給游客，每年又能增加1萬多元收入。2019年，任書芹一家順利摘掉了“貧困帽”。在“雅谷”，和任書芹一樣就業的貧困戶有6戶，他們也都如期實現脫貧。距離“雅谷”不遠處，曾經的貧困戶朱志偉建起了3畝地的草莓采摘大棚，絡繹不絕的游客每年給他帶來6萬多元收入，比在外打工賺得更多。

在張八嶺鎮，像“雅谷”這樣的民宿農莊，還有尹集的“月牙灣”、柴郢的“嶺上人家”、嶺南的“印象嶺南”等七八家。空氣清新的環境，干凈整潔的農家房，價廉物美的土特產，原汁原味的農家菜，讓游人流連忘返。張八嶺鎮相關負責人說：“今后，我們鎮將繼續引導民間資本投入，加強閑置校舍、景區周邊閑置農房的開發利用，再發展三星級以上民宿五到六家，進一步提升鄉村旅游接待能力，帶動更多農民走上小康路。”（本報通訊員 闞港 本報記者 張理想）

老街客棧的文化味道

清晨的第一縷陽光穿過寧靜的新安江，沿著斑駁的墻壁，從木格雕花窗欞的一角，明晃晃地照進古樸的街巷，屯溪老街兩側的店鋪便陸續開張，整個街區頓時熱鬧起來。

黃山市屯溪老街是全國歷史文化街區，素有“流動的清明上河圖”的美譽，開元頤居·還淳老街民宿群就坐落在還淳巷。

還淳巷曲徑通幽，還淳老街民宿群則別有洞天。由“冰玉軒”進入，走進還淳老街民宿群院落，但見小橋流水，花木繁茂，九棟老宅錯落有致，分五大主題集聚成一片大氣雅致的民宿客棧。這里是黃山市首個徽商主題民宿群，所有民宿均依舊時原貌改建，或層樓疊院、高脊飛檐，或曲徑回廊、亭臺樓榭。置身徽派老宅的天井里，游客可以晨沐朝霞，夜觀星斗，體驗當年徽商的日常生活場景。

“整個民宿群有39間房，近4000平方米，所有客房均配備獨立的供暖系統、數字電視等五星級酒店設施，讓游客既能感受返璞歸真的寧靜，也能體驗大隱于市的繁華。”開元頤居·還淳老街民宿群負責人孫衛民告訴記者。

對于“民宿”兩字，孫衛民有著自己的理解：“賓館只是讓身體有地方停靠，民宿則是心靈的港灣，能讓客人們感受到一種情懷。”2016年，孫衛民帶著這樣的理念，與志同道合者投資近億元，修舊如舊改建破敗民居，讓還淳老街民宿風生水起。

徽州的文化，江南的景致，老街人家的煙火味兒，和著些書香茶舍、咖香墨韻、徽式小廚的文藝小情調，讓游客在這里穿越新舊時光，萌發出盛世自豪以及鄉愁情思。“屋內小到擺件，大至床型，都充滿著獨特的創意和濃厚的文化氣息。”游客們對還淳老街民宿紛紛點贊。孫衛民說：“我們民宿的發展超出預期，去年經營收入600多萬元；今年國慶中秋長假客房爆滿，收入30多萬元。”

除了還淳老街民宿，前不久召開的全省民宿發展大會發布“安徽百佳精品民宿”名單，屯溪區的山水間微酒店、不舍美宿也榜上有名。“目前，屯溪區共有41家民宿，精品民宿占半數以上。多家民宿年營業收入超100萬元，最高達600萬元以上，已成為屯溪區旅游業的特色業態和重要支撐。”屯溪區文旅部門負責人介紹道。（本報通訊員 程夢君 本報記者 吳江海）

禾泉農莊的詩意田園

碧水清波觀鴨泳，竹籬農舍有雞啼。深秋時節，走進坐落于蚌埠市禹會區涂山腳下的禾泉農莊，石榴園、冬棗園果實累累，有機蔬菜園及綠化苗圃內綠意盎然，田園氣息撲面而來。

在占地450余畝的“米粒花世界”項目，各種顏色的菊花和粉黛亂子草競相綻放，大片花海吸引眾多游客拍照合影。“昨天看朋友來這兒拍的花海視頻很震撼，今天就迫不及待地和家人自駕來‘打卡’啦。”來自鳳陽縣的游客李用告訴記者，禾泉農莊民宿依山傍水，從建筑設計到游玩項目，既讓游客感受到田園風光，又有詩情畫意。

如夢令，虞美人……禾泉農莊花間集舍客房由14間不同詞牌名命名的房間組成，客房內不加修飾的原木書桌、茶幾、方凳，散發著自然的原生態氣息。“民宿在設計上融合了人文情懷、藝術情趣及原始建筑風格。這種離自然很近、離繁華不遠的設計，正是禾泉農莊一直打造的詩意空間。在禾泉農莊，無論一個人安靜獨處，還是和朋友家人歡聚一堂，都能感受到生活的美好。”禾泉農莊副總經理耿珂說。

農莊為忙碌的上班族提供了多樣化的休閑方式，夏令營、親子游、采摘節、特色納涼晚會、草坪派對、篝火晚會等精彩紛呈。在草坪上游戲，躺在帳篷里數星星，感受貼近大自然的趣味；走進手工創意坊，體驗陶藝、紫砂、扎染、紙苫等傳統技藝；還可以在樂器俱樂部學習薩克斯、長笛、鋼琴、吉他。累了，就到禾泉作家村坐坐，溫一壺香茶，在山色中感受閱讀之美；餓了，就到熱帶植物餐廳點上一盤紅燒黑毛豬肉，一碗禾泉制作的小豆皮，品味地道的皖北特色農家菜……

“現在的禾泉農莊已從當初單純為客人提供吃住的民宿，發展為好吃好玩有文化的鄉村旅游目的地，年接待游客60萬人次。”耿珂說，近年來，禾泉農莊先后入選全國農業旅游示范點、全國休閑農業與鄉村旅游示范點、安徽文化產業百強企業。（本報記者 孫言梅）

犁橋村的藝術棲居

犁橋村，雖然地處銅陵市義安區一隅，卻是全國聞名的藝術“網紅村”。近年來，當地先后建成犁橋水鎮、田原藝術區、生態觀光民宿區、田園鄉村體驗區、水鄉漁家體驗區等多個景點。

“犁橋村四面環水，水系豐富，綠樹成蔭。在美好鄉村建設過程中，我們巧借水元素、優化水環境、做好水文章，讓水鄉風貌特色突出，人居環境清新宜人。”犁橋村導游介紹道，當地通過改造利用村民閑置的傳統磚瓦房屋，打造風格各異的鄉村精品民宿，不搞大拆大建，不搞統一風格，做到“修舊如故”。

目前，犁橋村已建成明塘故事、鐘橋里、居有竹等多個特色民宿。走近明塘故事民宿，紅磚墻、青色瓦，面前一個平整的小院落，小小的帳篷下是可供親朋好友對坐茶敘的簡約桌椅。門前一側掛著一件蓑衣，深褐色的茅草訴說著飽經風雨的故事。進入民宿，堂屋里的村民老物件分外搶眼，瓶瓶罐罐化身為花瓶，閑置的籮筐做成燈罩，舊鼓和木盆疊加成了床頭柜，各類舊物在藝術家的設計下，成了鄉土味十足的裝飾品。雖然民宿的裝飾風格充滿懷舊感，但住宿和洗漱條件卻相當現代。床鋪被褥整潔如新，衛浴設備一應俱全，無線網絡連接暢通，游客既能回歸舊日時光，又能享受現代住宿品質服務。

尤其令人驚喜的是，明塘故事民宿一角，還設有犁橋特色農副產品展覽區，現場展示當地優質大米、土雞蛋、蔬菜等數十種特色產品。犁橋村導游說：“入住的游客既可以點菜品嘗，也可以購買帶走，在一飽口福的同時，還能助農增收。”

住在犁橋，不僅能享受靜謐的鄉村慢生活，而且能和藝術進行親密接觸。世界最大的蒙娜麗莎稻田畫，農家菜畦間不期而遇的雕塑作品，全國各地藝術家繪制的精美墻畫……漫步村中，沒走出幾步就能和藝術“撞個滿懷”，因此小小的村子每年吸引大量游客前來游覽。犁橋村相關負責介紹：“鄉村旅游帶來了人流，更帶來了財富。去年，全村接待游客10萬余人次，旅游收入達750萬元。”（ 本報記者 張理想）