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隨著氣溫逐步升高，又是一年茶季將至。2月19日，記者來(lái)到六安瓜片核心產(chǎn)區(qū)之一的六安市裕安區(qū)獨(dú)山鎮(zhèn)。在六安瓜片茶產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)中心，工作人員正在通過(guò)一塊塊大屏幕，監(jiān)測(cè)六安瓜片核心茶園的茶葉生長(zhǎng)情況。

“去年入冬以來(lái)一直比較缺水，好在茶園及時(shí)施加了肥料，茶葉長(zhǎng)勢(shì)都很不錯(cuò)。”裕安區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉中心農(nóng)藝師嚴(yán)家東指著屏幕上紅石埂茶園的茶葉介紹。

六安瓜片茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展聯(lián)合會(huì)技術(shù)顧問(wèn)王思虎告訴記者，裕安區(qū)打造的茶產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)，包含了茶園地理測(cè)繪標(biāo)定、農(nóng)事生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)配套、產(chǎn)業(yè)生態(tài)的數(shù)據(jù)采集和基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫(kù)的建立，能夠?qū)υ牧纤菰础⒉枞~生產(chǎn)加工、產(chǎn)品銷售等瓜片生產(chǎn)全流程進(jìn)行數(shù)字化監(jiān)測(cè)。

“近年來(lái)，瓜片產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展，但出現(xiàn)了茶園管理不嚴(yán)格、生產(chǎn)工藝不規(guī)范、外茶流入擠壓市場(chǎng)等情況，讓消費(fèi)者對(duì)六安瓜片是否正宗、是否新鮮產(chǎn)生疑慮，影響了瓜片的品牌形象。為了確保核心產(chǎn)區(qū)六安瓜片的高品質(zhì)、好口碑，我們?nèi)ツ昴甑捉ǔ闪瞬璁a(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)。”裕安區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中心主任萬(wàn)長(zhǎng)兵說(shuō)。

目前已有六安瓜片核心產(chǎn)區(qū)的10家重點(diǎn)茶企和相關(guān)茶園接入平臺(tái)，中心已經(jīng)對(duì)全區(qū)的茶園進(jìn)行了測(cè)繪普查工作，對(duì)原產(chǎn)地進(jìn)行精準(zhǔn)標(biāo)定，構(gòu)建六安瓜片電子檔案、建立茶產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)，初步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)可視化。

如何確保六安瓜片從原料到生產(chǎn)都是正宗的？王思虎告訴記者，中心為接入平臺(tái)的茶企配備了數(shù)據(jù)采集終端，并給茶農(nóng)、采茶工、茶葉經(jīng)銷商、毛茶加工廠發(fā)放了電子證。茶企收購(gòu)原料要通過(guò)電子證將數(shù)據(jù)上傳到系統(tǒng)之中，實(shí)現(xiàn)從鮮葉限時(shí)限量采收、稱重入庫(kù)、成品茶管理等生產(chǎn)全環(huán)節(jié)的數(shù)字化監(jiān)控，這些數(shù)據(jù)在數(shù)據(jù)庫(kù)中將自動(dòng)生成溯源二維碼，最終出現(xiàn)在茶葉產(chǎn)品上。

“這些電子證是茶葉的‘身份證’，也是大數(shù)據(jù)平臺(tái)運(yùn)作的基礎(chǔ)，數(shù)據(jù)錄入中減少了人為因素干擾，確保了數(shù)據(jù)的可靠性。今年茶季前，我們將在核心產(chǎn)區(qū)發(fā)放1000多張電子證。”王思虎說(shuō)。

“我已經(jīng)拿到了茶園電子證，茶園里面也安裝了攝像頭、墑情監(jiān)測(cè)、病蟲(chóng)草害監(jiān)測(cè)等設(shè)備。”獨(dú)山鎮(zhèn)觀音洞村茶農(nóng)吳德莉說(shuō)，她家種植了10多畝茶葉，以前茶季總有外山的茶葉流入內(nèi)山區(qū)，沖擊核心產(chǎn)區(qū)茶葉的價(jià)格。她期待大數(shù)據(jù)中心既能幫助茶農(nóng)進(jìn)行茶園管理，也能保護(hù)茶農(nóng)利益。

在獨(dú)山鎮(zhèn)的百家沖茶業(yè)，數(shù)據(jù)采集終端等監(jiān)測(cè)設(shè)備已趕在茶季到來(lái)前安裝調(diào)試完畢。“以前的茶葉溯源由企業(yè)自己進(jìn)行，公信力有限。現(xiàn)在通過(guò)第三方平臺(tái)對(duì)我們的生產(chǎn)全流程進(jìn)行數(shù)字化監(jiān)控并生成溯源碼，更具公信力。”企業(yè)負(fù)責(zé)人馬斌說(shuō)。

作為六安瓜片的核心產(chǎn)區(qū)之一，裕安區(qū)現(xiàn)有茶園20萬(wàn)畝，各類茶葉加工廠、合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)293家。“希望借助第三方平臺(tái)，利用數(shù)字化、智能化技術(shù)，保障核心產(chǎn)區(qū)六安瓜片的優(yōu)質(zhì)原材料，進(jìn)而讓消費(fèi)者喝上正宗的、高品質(zhì)的六安瓜片。下一步，我們將進(jìn)一步在全區(qū)的瓜片產(chǎn)區(qū)推廣這一技術(shù)，將更多茶企、茶園接入互聯(lián)網(wǎng)中心，提升六安瓜片的核心競(jìng)爭(zhēng)力。”萬(wàn)長(zhǎng)兵表示。

編后

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要向技術(shù)要效益，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管、農(nóng)產(chǎn)品品牌保護(hù)也要向技術(shù)要效益。六安市裕安區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)針對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中遇到的監(jiān)管難題，用技術(shù)求突破，通過(guò)數(shù)字化手段強(qiáng)化茶葉生產(chǎn)質(zhì)量監(jiān)管，讓茶農(nóng)、茶企共同受益，守護(hù)品牌價(jià)值，實(shí)現(xiàn)多贏局面。

（本報(bào)記者 袁野）