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“過來坐會兒，歇歇腳，喝杯茶……”4月10日午后，在淮北市濉溪縣臨渙鎮沈家大院茶館內，幾位茶客熱情地邀請記者共品佳茗、共敘茶道。

臨渙鎮古稱铚城，始建于春秋戰國時期，旅游資源豐富，現存古城墻、淮海戰役總前委舊址文昌宮兩處全國重點文物保護單位，延續600余年的飲茶習俗聞名江淮，是安徽省歷史文化名鎮。

“臨渙并不產茶，茶客們喝的是六安、祁門等地產的茶梗，配以當地獨有的泉水，沏泡出來的棒棒茶。”臨渙古鎮文化研究會名譽會長何維軍說，臨渙棒棒茶湯色紅艷、甘甜可口，與茶館古樸的木桌、粗砂茶碗和老茶壺搭配，傳遞著芬芳的味道和松弛的感覺。

記者看到，沈家大院茶館精心布置的木桌和座椅各具特色，擺滿了院落和各個包間，院內茶香四溢。不時有游客走進茶館，要上一壺棒棒茶，再配上幾碟當地特色小食，感受千年古鎮的鄉土文化氣息，品味悠閑淡雅的慢時光。

“春光正好，來臨渙古鎮打卡文昌宮紀念館，沒想到還收獲了‘小確幸’，不僅可以目睹煮茶過程，聆聽淮北大鼓，還可坐下來細細品味，了解當地飲茶習俗，真是不虛此行。”來自淮北市區的游客孫拯說。

臨渙古鎮千年文化歷史綿延傳承，臨渙人的飲茶習俗始于明代，至今依舊保持著以茶待客、以茶會友的習俗。

記者漫步臨渙古鎮街巷，怡心茶樓、南閣茶樓等老茶館林立，細數下來有20多家。

怡心茶樓老板鄭同川介紹，古老的渙水給臨渙棒棒茶以獨特口感，臨渙附近有回龍泉、金珠泉、飲馬泉、龍須泉四大古泉，泉中之水最宜沏茶。即便是茶梗，只要經煮沸的臨渙泉水沖泡，也會霧氣結頂、色艷味香、入口綿甜、回味無窮。

除了茶館，臨渙的傳統美食也吸引著八方來客，馬蹄燒餅、香油月餅、醬包瓜等20多項美食，成功入選縣級以上非物質文化遺產。每逢節慶，臨渙當地還舉辦舞龍舞獅、踩高蹺等民俗表演，增強文化旅游吸引力。

茶香沁古鎮，品味慢生活。“我們將重點打好飲茶文化牌、非遺美食牌，讓臨渙旅游通過飲茶文化、非遺文化走得更遠。”何維軍表示。

（記者 吳永生）