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靄里村一角。

1月10日傍晚，靄里農民藝術團的成員在排練迎接新年的舞蹈。

航拍的南陵縣煙墩鎮靄里村。

一個曾經交通閉塞的小山村，為何成了刷爆朋友圈的網紅村？

帶著疑問，安徽日報“尋夢和美鄉村”全媒體報道組近日來到蕪湖市南陵縣煙墩鎮靄里村駐村調研，探訪這個山村蝶變背后的故事。

“原來風景也能賺錢”

靄里村位于南陵、涇縣、青陽三縣交界處，九華山脈綿延至此，塑造了優美的自然風光和良好的生態基底，村內占地約萬畝的小格里森林公園，是華東地區保持最好的原始次生林，全村森林覆蓋率接近80%。

記者入駐的村中民宿就在山腳下，開門見山，出門是水，漫步在山林中的石板路上，山泉淙淙，碧水如鏡，如游畫中。

就是這樣一個山清水秀的地方，10年前卻是另一番模樣。

靄里村黨委書記嚴勝告訴記者，靄里村的地形是兩山夾一谷，全村34個村民組4000多人，分散居住在山谷中，最遠的組到村部有8公里。以前村里只有一條羊腸小道通往外面，村集體經濟是一片空白。守著青山綠水過窮日子，就是當時的真實寫照。

綠水青山如何變成金山銀山？變化的契機，始于2013年。

第一個吃螃蟹的，是靄里村的大木山中心村。

2013年，通過美好鄉村建設，大木山村村容村貌和基礎設施得到了很大提升，特別是道路的改善，有效解決了山區出行的難題。也是在這一年春天，村里謀劃的十里油菜花廊開張迎客，金黃的油菜花漫山遍野，也打開了小山村的發展大門，一時間游客蜂擁而至。

“原來風景也能賺錢。”看到了機遇，很多村莊躍躍欲試。倉里中心村的村民每家自愿出資1200元，修通了鄉村公路，開門迎客。

為了吸引游客，倉里村建起了鄉村大灶臺，策劃舉辦了祭灶神等各種民俗活動，營造濃濃的鄉村節日氛圍。沒想到活動一炮打響，游客盈門，“過小年那天，游客有一兩萬人，我們村里路都堵了，不得不進行交通管制。”

環境變好了，資源能變現。本地人看到商機，紛紛建起農家樂。

在倉里村村口，楊新兵家的農家樂是最早的一批，至今仍然生意火爆。他告訴記者，最早經營農家樂的想法源于一次偶然的機遇。2015年初的一天，他為招待自家親戚準備了一桌飯菜，恰巧遇到幾位外地客人沒有地方吃飯，饑腸轆轆地來到楊新兵家，希望能吃口熱飯。

“這些客人不僅將飯菜吃得干干凈凈，還給了飯錢，夸我手藝好。這件事讓我看到了商機，萌生了開農家樂的想法。”楊新兵說，他之后就沒有再外出打工，專心在村里經營農家樂，現在每年收入二三十萬元，還能照顧家里老人和孩子。

如今，靄里村的鄉村旅游已經發展得紅紅火火，像楊新兵家這樣的農家樂、民宿已經達30多家。村里以小格里森林公園為核心，串珠成鏈，打造了橋頭、大木山、倉里、格里胡、狀元村等5個美麗鄉村，實現文旅融合發展，成了遠近聞名的網紅村。2022年在靄里村的帶動下，全鎮接待游客140萬人，旅游綜合收入達6800萬元，帶動就業3000余人次。2023年接待游客近60萬人次。

“不能讓游客吃吃土菜就走”

旅游業的興起，喚醒村民的市場意識和發展熱情。

從2015年到2018年間，靄里村的農家樂如雨后春筍不斷涌現，從最初的10多家，一度發展到50多家。10多家農家樂經營主體發起成立了村級旅游合作社，統一商標、統一培訓、統一營銷，抱團發展。

盡管如此，野蠻發展也讓同質化競爭問題日益凸顯，“大多數農家樂都是兩間農房、幾張桌子，特色不明顯，菜品和服務標準良莠不齊。”蕪湖靄里文化旅游開發有限公司總經理孫利民告訴記者，經過近幾年的市場洗牌和規范發展，全村農家樂、民宿現在約30家，床位300多個。

孫利民曾任靄里村第一書記，一手操盤村里的鄉村旅游規劃。他告訴記者，為加快當地文旅產業規范發展，2020年煙墩鎮成立蕪湖靄里文化旅游開發有限公司，實現公司化運營，搭建以靄里景區為核心、輻射全鎮的鄉村旅游運營平臺，靄里景區30余家農家樂、民宿統一運營“靄里人家”品牌，同時積極招商引資，不斷豐富旅游業態，通過“+民宿”“+研學”“+露營”等形式，引進外來投資主體8家，不斷擴大鄉村旅游產業規模，促進產業升級。

“以前游客只是吃吃農家菜，欣賞一下自然風光就走了，留不住人。”孫利民認為，鄉村旅游不能停留在“吃吃土菜就走”的模式，要進一步提升服務、延伸業態，才能留住客人。“今年我們重點發力招商引資，利用銜接資金建設了幾棟民宿，對外招租，先后引進了靄里曉院、花田靄里等多家高端民宿。”

“周末坐不下，平時沒人來。”淡旺季游客不均，是很多文旅鄉村面臨的窘境。為此，靄里旅游公司創新旅游業態，積極拓展培訓、團建、研學游等產品，豐富旅游業態，拉動淡季人氣。

2023年公司共開展了80余場培訓，吸引游客超過3500人，50多場研學游，游客超6000人，有效解決了淡旺季游客不均的問題。

靄里村擁有良好的生態環境，發展康養也是不錯的選擇。“我們鄉鎮有敬老院，在此基礎上改造提升，在保證本地老人基礎上向社會開放，滿足外來老年人康養需求。同時我們打算把村衛生室改造成養老服務站，為老年人提供助浴、餐飲、醫療等服務，探索打造康養中心。”嚴勝說。

“回到家門口上班，心里更踏實”

在養心谷民宿，隨處可以看到在這里工作的本地人。

民宿店長賈江霞告訴記者，民宿共有23名員工，包括服務員、廚師、保安、保潔以及管理人員等，全都是本村的村民，每個月僅員工工資支出就有十幾萬元。

民宿老板也是南陵人，在上海從事餐飲、房地產生意，2021年受當地招引回鄉創辦了這家民宿。民宿現有32個房間，49張床位，2023年以來，游客持續增多，平時入住率可達到70%以上，節假日更是一位難求。

“公司所有的員工全部從本地招聘，員工上崗前要送到上海培訓3個月，廚師還要定期送到外地學習燒菜，上海的高管也會定期過來指導。”賈江霞告訴記者，經過培訓學習，原來那些在家帶孩子的婦女實現了家門口就業，并且能夠勝任現在的工作。

今年46歲的譚玲珍就是靄里村人，家住在煙墩街道，她告訴記者，以前她在外面打工，孩子上學后就回來看孩子，回來后工作不好找，她在家賦閑了一年多。后來養心谷民宿招聘，她便過來應聘做了服務員。

“從家里到民宿上班，騎車不過10分鐘，按時上下班，工作節奏也不快。”譚玲珍告訴記者，她現在每個月工資3000多元，老公在村里跑運輸，夫妻倆工作安穩，又能照顧孩子，生活過得很踏實。

隨著靄里村旅游業的發展，像譚玲珍這樣回鄉就業的人越來越多。還有很多人回鄉創業，自己做起了老板。以村里現有的30來家民宿、農家樂為例，基本上都是返鄉創業的本村人。

在倉里中心村，村民趙文靜將自家農房改造成了民宿，生意紅火。“樓上樓下8間房，節假日供不應求，平時一個月有20天能滿。馬上就要過小年了，房間都已經訂滿了。”

趙文靜告訴記者，她還承包了倉里村的大食堂，平時村里有紅白喜事可以在大食堂辦，目前正月的鄉村宴席已經開始預訂了，大年初六已經訂了18桌。

靄里村提供的一份數據顯示，2023年靄里旅游公司營收突破400萬元，為村集體增收60多萬元，其中租金收入45萬元，農家樂年均增收5萬元，帶動村民就業1300余人次，人均年收入35680元。

鄉村振興離不開一個“農”字

文旅產業的蓬勃發展，成了鄉村振興的引擎，帶動靄里村一、二、三產業融合發展。

目前靄里村休閑觀光農業已達3000多畝，一大批休閑山莊、采摘園、家庭農場興起，成片油菜花、梔子花引來了人氣，也形成了帶來效益的特色產業。村里通過舉辦節慶活動帶動農副產品銷售，茶葉、葛粉、梔子油等特色農產品成了搶手商品。

石門組的李文進是村里的脫貧戶，從小患有小兒麻痹癥，腿腳不好不能外出打工，在村里幫助下，開了個小賣部，生意也不好。

這幾年，隨著村里游客增多，山里的土特產也成了搶手貨，李文進自制的蝦醬也成了香餑餑。憑借銷售農產品，李文進成功轉型“電商達人”。

“山泉水養出的蝦，做出的蝦醬很受歡迎，蝦醬22元一瓶，牛肉醬18元一瓶，一年可以銷售10多萬元。”在李文進的家里，擺滿了等待出貨的農產品。他告訴記者，他又開發了豆腐乳、鍋巴等特色食品，除了在朋友圈銷售，村里的電商公司也幫他帶貨，去年銷售額30多萬元。自家人忙不過來，他還請了兩個老鄉幫忙。

葛粉是皖南山區的特色美食。每年冬天，大木山中心村經營農家樂的王軍經常上山挖葛根，除了供自家飯店做食材，還可以作為農特產品銷售。

“運氣好一天能挖一百多斤，一個冬季挖1000多斤葛根，送到加工廠加工成葛粉可以賣到四五十塊錢一斤。”王軍告訴記者，去年光銷售葛粉，他就收入5000多元。

村民挖出的葛根，有的會送到村里的皖南葛根研究所加工。這家企業負責人汪盛明介紹，山區里野生葛根到處都是，原來農民手工加工，量少，沒有形成產業。當地也曾鼓勵農民種植葛根，但因為野豬太多沒有發展起來。

“現在我們建起了葛粉加工廠，可以從事葛粉深加工，開發出葛根茶、葛根酒、葛根粉絲、葛根鍋巴等多種產品，連葛根渣都可以再利用做成保健枕。”汪盛明說，企業每年收購葛根30萬斤，加工葛粉30000斤，切片3000多斤，已經形成了一條完整的產業鏈。

記者在調研中發現，靄里村在文旅產業帶動下，形成了一、二、三產融合發展態勢，但受山區耕地面積少等原因影響，靄里村一產、二產的規模明顯偏小，發展不平衡，農業是短板，特色產業發展不足。農業是農村的基礎，和美鄉村的圖景應該是五谷豐登、瓜果飄香的鄉村。

畢竟，鄉村振興離不開一個“農”字。

文字：本報記者 范克龍

攝影：本報記者 程 兆