国产天美传媒性色av_亚洲国产精品高清久久久_一二三区视频在线观看_三级久久久久久久久高潮_亚洲另类自拍丝袜第五页_专干老熟妇女视频_你懂的成人在线_涩涩屋导航_人人妻人人澡人人爽欧美二区_影音先锋无码a∨男人资源站_夜夜高潮夜夜爽高清完整版1_国产伦理一区二区_国产中出视频_日韩精品亚洲精品第一页_成人香蕉_野外少妇愉情中文字幕_国产精品特级影片_免费网站看av_欧美日韩亚洲激情_成人做爰100部片免费看网站

“真心包子”店主戴勇夫婦在包子鋪里忙碌。 本報通訊員 胡丹丹 攝

“灌湯包、油煎包、小籠包……”九年前的臘月二十九，懷寧縣縣城皖河路路口，一聲響亮的吆喝招來一條長長的顧客隊伍，吸引了人民日報記者的關注。那時“真心包子”店僅開張兩個多月，店主戴勇回鄉創業第三個月。

九年前，戴勇說，鄉愁再也不是愁，在老家同樣可以闖出一番天地。時光清淺，“真心包子”為忙碌的人們喚醒了味蕾，也為小城開啟了熱氣騰騰的一天。

喚醒熱氣騰騰的一天

“我們的鋪子取名‘真心包子’，是希望用真心實意的服務，新鮮上好的食材，做有良心的餐飲?！闭f起店名，戴勇一臉真誠。

清晨的第一縷陽光尚未露面，戴勇就拉開了米白色的卷閘門。對戴勇夫婦來說，他們是這座小城起得最早的那群人，幾乎每天凌晨3點多起床，4點開始準備食材，和面、揉面、搟面皮、包包子……他們每天要準備18個早餐品種。早上6點多，第一籠熱氣騰騰的包子就被端上餐桌。

早些年，戴勇與大多數商戶一樣，把蒸屜、爐灶、攤位都搬到人行道上，蒸汽四處彌漫。簡陋又有些雜亂的存在，在充滿現代氣息的皖河路上顯得格格不入。

隨著皖河路改造升級，包子鋪也修整了一番。作為一名老黨員，戴勇帶頭響應文明創建號召，落實好“門前三包”。這些每天早上的“搬運”工作早就不做了，如今只需要拉開卷閘門，包子的香味就會彌漫開來……

縣城居民楊先生每周至少有三四天會步行10分鐘，來真心包子鋪給全家人買早餐。

“還是老樣子？4個香菇菜包，4個燒麥，4個肉包……”對于戴勇來說，楊先生是熟悉得不能再熟悉的老主顧了。

“我們在這里賣了十年的包子，許多年輕顧客是我們看著他們長大的?！贝饔滦χ貞?，“說一句吃著我們包子長大的，也不算過分。”

楊先生一邊掃碼付款，一邊聊著與小店的緣分：“真心包子美味又實惠，我上高中時就開始吃了，那時候是父親每天早起來這里買。大學畢業后我在縣城工業園一家物流企業工作，上班前來這里買包子是我一天生活的開始?！?/p>

清晨在一家熟悉的包子鋪買個包子，對許多人來說，只是一天生活中小小的溫馨體驗，而當這些小小的溫馨匯聚在一起的時候，也許就是老百姓追求的那種“小而確幸”的生活。

陪小店走過近十年

“2013年11月8日?！碑敱粏柕秸嫘陌愉伒拈_張時間，戴勇夫婦不假思索、異口同聲地說出了這個日子。

“轉眼間十年了?！被貞浧疬^往，戴勇百感交集。十年前，夫妻二人從遼寧盤錦回到懷寧，看到縣城面貌煥然一新，黃泥巴土地變成了規整的柏油馬路，高樓大廈平地而起，大大小小的店鋪開起來了……感覺小縣城與大都市已相差無幾，便不想背井離鄉了，于是開了這間包子鋪。

戴勇是懷寧縣月山鎮人，曾在山東煙臺當兵，1995年退伍，被安置在縣化工建材廠工作。后來下崗了，便與妻子在月山鎮街道開了間“下崗早點鋪”維持生計。本世紀初，江鎮包子開始在外地走俏，看到老鄉在外地獲得豐厚的收入，戴勇外出創業的心弦也被撥動。或許骨子里天生就有敢拼敢闖的勁頭，2003年起，他與妻子輾轉廣東東莞、遼寧盤錦等地創業開包子店，這些過往為他們積累了豐富的“生意經”。

下定決心回老家創業后，戴勇和妻子花了半個月找到皖河路這家店面，又花了半個月時間吃遍縣城所有早點鋪，了解縣城老鄉的口味。用戴勇的話說，這叫市場調研。

“開業之初，我們送了三天茶葉蛋，在我們這里叫‘送元寶’，討個吉祥如意的好兆頭，也給顧客留個好印象。”戴勇說，這些只是小技巧，經營小店還得靠真材實料、扎扎實實的手藝和真心實意的服務。

“燒麥好不好吃用米很重要，包餛飩用新鮮的豬前腿肉才好吃……”聊起食材和做法，戴勇也不藏私，直言道，“做生意就要坦坦蕩蕩的，尤其是做餐飲。只有不斷學習，精進手藝，才能長期受到大家歡迎?！?/p>

戴勇的熱情好學、愛摸索，也正是真心包子常年吸引街坊四鄰光顧的原因之一。在售賣傳統肉包的基礎上，戴勇兼顧南北特色風味，創新開發了骨湯鮮肉包、玫瑰豆沙包、薄皮燒麥、三鮮餛飩等品類，滿足不同年齡段顧客的口味。

小店的生意怎么樣？戴勇介紹說，包子鋪的生意一直很平穩，除了那段“艱難歲月”。

2020年初，疫情來襲，打亂了市民的生活節奏，大家開始了居家生活學習、居家抗疫的日子。戴勇也關掉了自家門店，穿上紅馬甲，回老家當起一名抗疫志愿者。

“請不要串門，不要聚集，非必要不出村?！蹦嵌稳兆?，戴勇經常拿著大喇叭四處巡邏。人間煙火氣，最撫凡人心。看著恐慌、焦慮的鄉親，戴勇拾起了看家本領，隔三差五地做幾籠熱氣騰騰的包子送到各家門口。

疫情一過，戴勇又拉開了那久違的卷閘門。他說：“每每想起大家吃著‘真心包子’流露出的那種滿足和贊許的眼神，我就更加堅定重操舊業的信心。一切困難都只是暫時的，春暖花會開?！?/p>

守護生活的“小確幸”

每年春節前后和暑假，真心包子店都會迎來“小高峰”。

據戴勇的妻子程從美介紹，“小高峰”期間，包子鋪要五六個人才能忙得過來。平日里，除了戴勇夫婦，有兩位大嫂長期幫忙。

張大嫂是懷寧縣清河鄉人，已經在包子鋪工作八年了。八年前，她是位“陪讀媽媽”。

“之前陪女兒在縣城讀書，偶然間看到包子鋪在招工，抱著試一試的態度就來了。老板娘一聽我是陪讀家長，就留下我了。現在孩子大學都畢業了，可是我沒想過要換工作，因為在這里工作很舒心?！睆埓笊┬χf。

“如果是陪讀媽媽，我們會優先聘請的?！背虖拿勒f，“可憐天下父母心，為了孩子都不容易。我們從外地回鄉創業，一方面是看到家鄉的變化，另一方面也是為了照顧老人和孩子。”

戴勇夫婦有一兒一女。大女兒今年大學剛畢業，小兒子在縣城上初中。假期，姐弟倆也會來鋪子幫忙，順便吃個熱乎的包子?！拔易钕矚g吃爸爸做的骨湯鮮肉包，有味道又不膩?！毙鹤幼院赖卣f。

戴勇夫妻二人常年忙于包子鋪的生意，一雙兒女的自理自立能力很強，性格活潑開朗。“這都是隨我，是我言傳身教的功勞。”戴勇笑呵呵地說。

也許是當過兵的原因，戴勇總是給大家的印象總是精神飽滿?！拔液推拮邮怯忻鞔_分工的，她在后廚多，我主要在店前。手腳麻利，即使人多，我也很少算錯賬、拿錯包子?！贝饔虏粺o自豪地說，“一日之計在于晨，希望大家能從真心包子鋪開啟一天美好的生活?！?/p>

眼下，懷寧藍莓即將成熟，戴勇的妻子很喜歡吃藍莓，戴勇便琢磨著怎么把藍莓用到包子里。“準備試試，先給老婆嘗，她說好，就推薦給大家。”說著說著，戴勇不好意思地笑了，原來“鐵漢”也有柔情。

戴勇說，暫時不會開分店，不想讓妻子太操勞，想多留點時間陪陪老人和孩子，也想集中精力把“真心包子”的味道做得更好，讓真心的服務溫暖每一位顧客。

人間煙火治愈你我，泛著煙火氣的包子鋪，“包”著小城里簡單的幸福。（本報通訊員 胡丹丹 操 春）

短評

真正的生意經是真心和良心

作為街頭早點鋪的經營者，戴勇夫婦無疑是辛苦的。但苦中有樂的是經營穩定，小店是小，但穩定地吸引了很多老顧客，不愁賣。他的生意經，不必費心琢磨，戴勇自己說了：“用真心實意的服務、新鮮上好的食材，做有良心的餐飲。”一個“真心”，一個“良心”，就是他樸素而至真的生意經。

不論從事何種經營，不論經營什么產品，要想做長久，都得靠質量。真心是質量的前提。質量牽涉到諸多因素，但如果缺少“真心”，所有其它因素合起來也無法彌補；而有了“真心”，就會認真研究并合理調配其它各種因素。良心是質量的保證。這一點不牽涉其它因素，有就是有、沒有就是沒有，有就能做好經營、沒有則終將失敗。是有“一招鮮，吃遍天”的說法，但那主要說的是選材、用料、配比、工藝流程等技術要素。即便具備了這些要素，還是不可以沒有“真心”這個前提，不可以沒有“良心”這個保證，否則免不了出“歪招”、用“邪招”。

即如戴勇夫婦，因為有“真心”，才肯用“新鮮上好的食材”，才肯“琢磨著怎么把藍莓用到包子里”，但也要“先給老婆嘗，她說好，就推薦給大家”；因為有“良心”，才心里想著顧客的健康，才不會因為眼下生意興隆就急于開分店，還想著集中精力把“真心包子”做得更美味。

有人說市場是無情的。這話應該辯證看，對不是“真心”、缺乏“良心”的經營，市場肯定是無情的；反之，市場是有情的。因為，形成和支撐市場的是顧客，經營者用“真心”和“良心”做產品，顧客們買了吃了用了覺得“真的好”，是不會輕易“拋棄”的。