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11月22日是小雪節(jié)氣。當天，和縣正熱熱鬧鬧地舉辦著一項已持續(xù)了13屆的特色活動——蔬菜博覽會。蔬菜產(chǎn)業(yè)相關(guān)的專家、企業(yè)、商家、農(nóng)戶從四方趕來，興致勃勃地談論著豐收藍圖。

來自安徽農(nóng)業(yè)大學科技攻關(guān)團隊的師生們，既是這次盛會的嘉賓，更是主角。這里展示的精品蔬菜水果，大都飽含著他們的汗水，這是一段高校和地方跨越十多年結(jié)下的“蔬果奇緣”。

打造“最大菜園”

從一粒種子開始

和縣是皖江城市帶承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移示范區(qū)的核心之一。得天獨厚的氣候和地理條件，讓該縣享有“全國無公害蔬菜生產(chǎn)示范基地”的美譽，蔬菜種植面積50多萬畝，年產(chǎn)值約25億元，是名副其實的“長江中下游地區(qū)最大菜園子”。

再大的菜園子也要從一粒種子開始。種子被譽為“農(nóng)業(yè)的芯片”。“種質(zhì)資源掌握在自己手里，就是把現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的生命線攥在手里。”安徽農(nóng)業(yè)大學園藝學院教授汪承剛告訴記者，為國家育好種就是他的使命。指著博覽會上展陳的各種烏菜、青梗菜、辣椒等家常菜，他向記者自豪地介紹它們的品種、特性，如數(shù)家珍。這些出眾的蔬菜品種都是他和團隊十余年科研攻關(guān)結(jié)下的碩果。

在離展區(qū)不遠的地方，記者見到了汪承剛團隊科技攻關(guān)的“大本營”——安徽省皖江蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院。這個研究院成立于2014年，由安徽農(nóng)業(yè)大學與和縣人民政府共同建設(shè)，承擔著蔬菜良種培育、栽培技術(shù)研發(fā)及教育培訓等多項任務。

“我們從全國各地收集蔬菜種質(zhì)資源，經(jīng)過專業(yè)處理后送進種質(zhì)資源庫。”汪承剛說。研究院最核心的“種質(zhì)基因庫”里，各種種子被分裝在容器中，上面標注著它們的“身份編碼”。目前，團隊已累計收集我省特色蔬菜種質(zhì)資源4023份，其中烏菜964份、小白菜693份、蘿卜317份、酥瓜204份、辣椒460份，為有效保護我省特色蔬菜種質(zhì)資源奠定了堅實的基礎(chǔ)。他們創(chuàng)制優(yōu)異育種材料，進行蔬菜高端新品種選育。

“烏菜、小青菜是最常見的蔬菜，但是各地青睞的口味并不相同。有的地區(qū)喜歡葉子顏色深一點的，有的喜歡桿短葉多的，有的喜歡包心黃化的……所以即便是一類蔬菜，也要選育細分品種，這樣才能適應細分市場。”汪承剛介紹，目前該中心已累計培育烏菜、青梗菜新品種30余個，廣受市場青睞。

在汪承剛和學校其他蔬菜育種團隊的技術(shù)支撐下，和縣及周邊地區(qū)已擁有育種繁種基地6萬畝，每年繁育蔬菜良種逾750萬公斤，每畝較過去增收500元以上。

育好蔬菜種子

助推種子產(chǎn)業(yè)

皖江蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院的實驗室里，一群研究生正在利用液氮研磨花蕾，為提取實驗數(shù)據(jù)做準備。

“這種單倍體育種技術(shù)，是為了更快地聚合優(yōu)異基因，更快地創(chuàng)制新種質(zhì)，讓新種質(zhì)后代高度純合。”安農(nóng)大園藝學院副教授袁凌云說。在她身后的實驗室里，一排排架子上的一列列實驗瓶整齊碼放，每個玻璃瓶里都是一株幼苗。這些由單倍體育種方式培養(yǎng)出來的幼苗，很快將被分批按步驟移栽到室外土壤中，接受大自然的選擇。觀察記錄、比對分析，是她和學生們的一項重要工作。

在種質(zhì)資源圃的試驗大田里，小苗已經(jīng)長成茁壯的成株，郁郁蔥蔥、生機勃勃。“這里有1000多份育種材料，其中烏菜有600多份，核心親本180份，種類之多在全國無出其右。”汪承剛說，豐富的材料能育出更多更強的種子，希望通過大家努力為我國種子產(chǎn)業(yè)大發(fā)展打好基礎(chǔ)。

和縣善厚鎮(zhèn)每年繁制蔬菜種子超過750萬公斤，精品蔬菜種子出口量約30噸。其中，生產(chǎn)的不結(jié)球白菜種子約占全國種子總量的30%到40%。因此這里也被業(yè)內(nèi)稱為“中國蔬菜種子之鄉(xiāng)”。當?shù)睾芏喾N子企業(yè)和安農(nóng)大科技攻關(guān)團隊都有不解之緣。

“在汪教授指導下，原來需要五六年時間才能育出的新品種，現(xiàn)在一兩年就能實現(xiàn)。”和縣華禾種業(yè)有限公司負責人周承東告訴記者，每當遇到技術(shù)難題，汪承剛總能第一時間到場解決。經(jīng)他團隊指導培育的蔬菜新品種，不僅耐熱、抗病，還減少了農(nóng)藥和化肥使用，實現(xiàn)了增產(chǎn)增收、綠色環(huán)保。

帶好農(nóng)科隊伍

播灑“科技之光”

從今年2月進站實驗、一直堅守到現(xiàn)在的安農(nóng)大研究生洪杰，花了大半年時間跟辣椒來了一次“親密接觸”。當?shù)乩苯返膫鹘y(tǒng)育苗通常在炎熱夏季，遭遇高溫逆境，辣椒育苗就很困難，種苗質(zhì)量也隨之降低。他和同學們在老師帶領(lǐng)下，進行辣椒種質(zhì)收集、耐熱性鑒定，發(fā)掘了一批耐熱等性狀的關(guān)鍵基因及分子標記，從而進一步為辣椒耐熱栽培和高效育種提供幫助。

“適用性辣椒品種培育是辣椒生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，研究辣椒花藥培養(yǎng)等單倍體育種技術(shù)，可以大幅縮短辣椒育種年限。”洪杰認為，他從事的研究很有趣也有意義。

在這個研究院，常駐人員除了科研攻關(guān)團隊的9名教師之外，還有源源不斷前來的碩博研究生們。這里不僅有實驗室，還建有宿舍、食堂、教室，很多大學專業(yè)課程可以直接在這里開講。“園藝學院蔬菜專業(yè)本科生每年都會分批來這里進行專業(yè)實習，把學到的書本知識與生產(chǎn)實踐相結(jié)合；研究生在這里的時間就更多了。”汪承剛說，在老師們手把手指導下，越來越多的學生踏上了特色蔬菜種質(zhì)資源收集與保護、生物育種技術(shù)研發(fā)、優(yōu)質(zhì)多抗新品種培育及產(chǎn)業(yè)化應用之路。

如今，該團隊的師生們利用特有種質(zhì)資源開展相關(guān)科研攻關(guān)，獲得國家自然科學基金項目3項、省部級項目20余項，授權(quán)國家發(fā)明專利11項，發(fā)表學術(shù)論文40余篇，不僅有效提升了蔬菜種業(yè)發(fā)展水平，更培養(yǎng)出一大批專業(yè)技術(shù)人員，如同滿天星般四散開去，助力鄉(xiāng)村振興。（記者 陳婉婉）

【記者手記】

接地氣才能聚人氣

與汪承剛教授走在一起，面上有光。無論是在蔬菜博覽會展館，還是在田間、企業(yè)，一路上問候他的人一個接一個，那股親熱勁里透著格外的尊敬。

汪教授的這份“好人緣”來自為農(nóng)民實打?qū)嵔鉀Q問題。如今的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，早已超越“面朝黃土背朝天”的粗放模式。農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化需要更新觀念、創(chuàng)新思維，農(nóng)民對科技的渴求，也從來沒有像今天這般旺盛。高校科研團隊長期走在“高精尖”的科技前沿，如何讓前沿技術(shù)轉(zhuǎn)化成生產(chǎn)力來滿足群眾需求？安徽農(nóng)業(yè)大學交出了一張讓人拍手稱贊的答卷。

這些科研團隊接地氣、聚人氣，把試驗室建在鄉(xiāng)村，把課堂搬進田間，從實際生產(chǎn)中找研究方向，把群眾滿意作考核標準。采訪中，汪承剛教授對自己西裝式風衣的穿著不太適應。他說，要不是因為要參加蔬菜博覽會，“才不會穿這身衣服呢”，因為下地干活一點都不方便。老百姓口中的“泥腿子教授”原來并非戲言，是對他們的認同和信任。腳踩泥土，心有百姓，科技之光才能熠熠生輝。