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9月28日上午，剛剛上完課，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院教授姜潤(rùn)深就匆匆趕往巢湖市蘇灣鎮(zhèn)一家養(yǎng)雞場(chǎng)，“現(xiàn)在是種雞繁育的關(guān)鍵時(shí)期，不放心，我去現(xiàn)場(chǎng)，場(chǎng)里人心里才踏實(shí)。”

姜潤(rùn)深的時(shí)間表上密密麻麻，除了上課，他基本都在全省各地養(yǎng)殖戶中奔波，開(kāi)展科研攻關(guān)，做技術(shù)培訓(xùn)，把所有精力都放在了養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展上。作為國(guó)家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、全國(guó)肉雞遺傳改良專家組成員、全國(guó)禽業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作組委員，他帶領(lǐng)“家禽育種與生產(chǎn)”團(tuán)隊(duì)，在家禽新育種技術(shù)、新品種培育、飼養(yǎng)技術(shù)等領(lǐng)域取得了多項(xiàng)創(chuàng)新成果。

目前我省唯一獲得國(guó)家畜禽新品種證書(shū)的蛋雞新品種“鳳達(dá)1號(hào)”背后就凝聚著姜潤(rùn)深和團(tuán)隊(duì)無(wú)數(shù)的汗水。安徽榮達(dá)禽業(yè)股份公司是一家蛋雞養(yǎng)殖公司，但苦于找不到好的品種，公司經(jīng)營(yíng)一直不溫不火，這也成了公司負(fù)責(zé)人劉家榮的一塊心病。2006年，姜潤(rùn)深到公司調(diào)研，一籌莫展的劉家榮把這位大學(xué)來(lái)的年輕教師當(dāng)成了救星，連連求助。姜潤(rùn)深被打動(dòng)了，也被激起了斗志，他下定決心把養(yǎng)殖場(chǎng)當(dāng)作練兵場(chǎng)，一定要幫助企業(yè)解決難題。

漫長(zhǎng)的蛋雞新品種培育工作就這樣開(kāi)始了。因?yàn)殡u場(chǎng)在山區(qū)，山深路遠(yuǎn)，他經(jīng)常帶著學(xué)生吃住在場(chǎng)里，一住就是好幾天。奔波在學(xué)校和養(yǎng)雞場(chǎng)兩點(diǎn)間，他一年的往返路程總計(jì)就達(dá)2萬(wàn)公里。這條艱辛的科研之路他走了10年。2016年，我省第一個(gè)蛋雞新品種“鳳達(dá)1號(hào)”終于從姜潤(rùn)深手中誕生。該品種蛋雞產(chǎn)蛋性能高、遺傳穩(wěn)定，成為我國(guó)蛋雞主推品種之一。近三年累計(jì)推廣應(yīng)用商品代蛋雞4000萬(wàn)只，帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)人員上千人，總產(chǎn)值約70億元，總利潤(rùn)約10億元。該成果獲得2019年安徽省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。

越是難題越有攻關(guān)的勇氣，姜潤(rùn)深認(rèn)為，作為科研工作者，要聚焦產(chǎn)業(yè)“卡脖子”問(wèn)題，攻下一個(gè)個(gè)“堡壘”，才能真正推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。幾年來(lái)，他立足我國(guó)家禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)需求，聚焦家禽遺傳育種與生產(chǎn)技術(shù)研究，在家禽新品種培育、育種技術(shù)、飼養(yǎng)技術(shù)等方面取得了多項(xiàng)創(chuàng)新性成果并轉(zhuǎn)化應(yīng)用，主持培育了3個(gè)家禽新品種（配套系），獲發(fā)明專利7項(xiàng)，發(fā)表論文60余篇，先后獲得國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、安徽省科技進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)2項(xiàng)，獲評(píng)第十三屆安徽青年科技獎(jiǎng)，被授予“國(guó)家有突出貢獻(xiàn)中青年專家”“安徽省創(chuàng)新?tīng)?zhēng)先獎(jiǎng)?wù)隆薄鞍不帐⌒竽莲F醫(yī)優(yōu)秀科技工作者”等榮譽(yù)稱號(hào)。

除了在課堂、實(shí)驗(yàn)室，姜潤(rùn)深最喜歡到養(yǎng)殖戶中，他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)長(zhǎng)期深入生產(chǎn)一線，僅校企合作簽約技術(shù)服務(wù)的企業(yè)就有6個(gè)，每年開(kāi)展授課和現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)1000多人次，成了很多養(yǎng)殖企業(yè)的“守護(hù)神”。

安徽木子禽業(yè)合作社的社長(zhǎng)李朝木，一直對(duì)安徽的地方雞種宣州雞有情結(jié)，但苦于不懂育種技術(shù)而不敢發(fā)展宣州雞產(chǎn)業(yè)。2016年底，姜潤(rùn)深在宣城搞培訓(xùn)，李朝木正好參加了培訓(xùn)班，會(huì)后他找到姜潤(rùn)深，小心翼翼地說(shuō)出了自己的想法。姜潤(rùn)深當(dāng)即就答應(yīng)下來(lái)。宣州雞是主產(chǎn)于宣城市及周邊的一個(gè)古老雞種，原種散布在民間，姜潤(rùn)深要做的第一件事就是走村串戶尋找原種雞。

2017年元旦剛過(guò)，姜潤(rùn)深就和李朝木、宋曉明（當(dāng)時(shí)任宣州區(qū)畜牧局副局長(zhǎng)）到民間尋找種雞，花了將近一個(gè)月的時(shí)間，幾乎走遍了整個(gè)宣州區(qū)農(nóng)村，直到春節(jié)前，終于收集了700只符合標(biāo)準(zhǔn)的種雞。截至目前，在姜潤(rùn)深的指導(dǎo)下，公司培育出3個(gè)宣州雞新品系，篩選出“木子鳳”宣州雞配套系，基本達(dá)到產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的要求。“讓一個(gè)古老的雞種重新煥發(fā)了生機(jī)。”

肉鴿是我國(guó)特色家禽類別。潛山市鴿農(nóng)汪余慶，半輩子從事肉鴿養(yǎng)殖。由于種鴿多年自繁自養(yǎng)，生產(chǎn)性能退化明顯，養(yǎng)殖效益不高。一次偶然的機(jī)會(huì)，他認(rèn)識(shí)了姜潤(rùn)深，把難題告訴了他。“其實(shí)我心里也沒(méi)底，但動(dòng)物育種的普遍原理是相通的，我便查閱資料，請(qǐng)教同行專家，設(shè)計(jì)方案，想著一定要幫幫他。”姜潤(rùn)深說(shuō)。從2014年起，他邊學(xué)邊用，摸著石頭過(guò)河，開(kāi)展肉鴿良種培育。經(jīng)過(guò)幾年努力，肉鴿的生產(chǎn)性能有了大幅度提高，在市場(chǎng)上具有較大優(yōu)勢(shì)。姜潤(rùn)深給新鴿種起了一個(gè)響亮的名字：天柱1號(hào)肉鴿。目前該品種已經(jīng)成為我省第一個(gè)被批準(zhǔn)中試的肉鴿品種，同時(shí)育種核心技術(shù)獲得了國(guó)家發(fā)明專利。

對(duì)姜潤(rùn)深來(lái)說(shuō)，科研攻關(guān)是一種充滿挑戰(zhàn)的冒險(xiǎn)，服務(wù)農(nóng)戶是一項(xiàng)美好的事業(yè)。“看到養(yǎng)殖戶在我的指導(dǎo)下能夠增收致富，看到我省養(yǎng)殖業(yè)不斷做大做強(qiáng)，這種喜悅無(wú)與倫比！”姜潤(rùn)深說(shuō)。（記者 陳婉婉）